Juni 11, 2014

(0) Kommentare

Currywurst: Synonyme für das beliebteste deutsche Fast-Food-Gericht

Katharina

, ,

Auch über die Landesgrenzen hinaus ist Deutschland für seine Currywurst bekannt. Die Wurst mit scharfer Soße, die meist mit Pommes oder Brot serviert wird, ist ein schneller und schmackhafter Snack für die Pause. Doch ebenso wie sich die Rezepturen für Wurst und Soße von Region zu Region unterscheiden, finden sich auch viele regionale Bezeichnungen für die Currywurst.

Die Currywurst im Ruhrgebiet

In der Gegend des Ruhrgebiets dient eine typische Bratwurst für die Currywurst, die mit einem elektrischen Schneider zerteilt wird und durch Cayennepfeffer die richtige Schärfe erhält. Auf Speisekarten sind die Bezeichnungen „CPM“ für „Currywurst Pommes Mayonnaise“ und „CWPZM“ stellvertretend für „Currywurst Pommes zum Mitnehmen“ nicht unüblich.

Die Bezeichnungen Ruhrpott-Carpaccio und Schimanski-Teller meinen eine Currywurst mit Pommes sowie Mayonnaise und Ketchup, deren Kombination als Pommes rot-weiß oder auch Pommes Schranke bekannt ist. Der Assi-Teller ist ein anderer Begriff für eine Currywurst mit Pommes und Mayonnaise.

Die Currywurst in Berlin

In Berlin hat der Gast die Wahl zwischen gepökelten Würsten mit Darm und nicht gepökelten Würsten ohne Darm, Bratwürste werden hier nicht verwendet. Die Bezeichnungen Prenzelberg-Platte und Kreuzberger Filet in Anlehnung an die Ortsteile Prenzlauer Berg und Kreuzberg sind typisch. Eine besonders scharfe Currywurst ist in Berlin auch als Molotov-Wurst bekannt.

Synonyme in anderen Teilen Deutschlands

Im Norden von Deutschland ist das Synonym Kanzler-Teller für eine Currywurst immer wieder zu finden und auch der Begriff Currylenker verbreitet sich zusehends. Wer sich jedoch nicht sicher ist, wie seine Lieblingsspeise in der jeweiligen Region genannt wird, erhält mit der Bestellung einer Currywurst immer die richtige Speise.

Keine Kommentare to "Currywurst: Synonyme für das beliebteste deutsche Fast-Food-Gericht"

Noch keine Kommentare

Leave a comment
Name : 
Mail : 
Website : 
Nachricht :